Top termékek

CBD olaj 500 mg (kannabisz)30 …

CBD olaj 500 mg (kannabisz)30 ml kender olaj Ár: 8 900 FtEgységár: 296 667 Ft /liter
Új

CBD olaj 1000 mg (30 ml) …

CBD olaj 1000 mg (30 ml) kannabisz, kender olaj Ár: 16 900 FtEgységár: 563 333 Ft /liter
Új

Kategóriák

Vitaminok, táplálékkiegészítők

Natúr és reform termékek

Gluténmentes termékek

Tojásmentes

Fehérjeszegény (PKU) termékek

Laktózmentes termékek

Paleo termékek

Szénhidrátcsökkentett termékek

Kávék, teák

Gyuri bácsi teái (Györgytea)

Ukko teák

Gyógynövények (teák)

Olajok, zsírok

Édesítők, cukrok

Diabetikus termékek

Gyümölcs- és, zöldséglevek, üdítők

Reg-Enor étrendben fogyasztható termékek

Biotermékek

Arc és testápoló termékek

Környezetbarát tiszítószerek

Forgalmazott márkák

Könyvek, magazinok, egyéb kiadványok

Öko termékek

Konjac liszt

Konjac liszt
Értékelés:

Cikkszám: pc10

Gliadin/glutén mentes, íztelen, szagtan kiváló viszkozitású sűrítőanyag, ami bármilyen diétába, étrendbe beilleszthető, alkalmas ételek sűrítésére, maglisztekből készült sütemények, kenyerek állagának javítására, pudingnak, önteteknek, zselés készítményeknek. 

Helyettesíti a hagyományos liszteket, keményítőket és zselésítő anyagokat főzelékek, szószok, levesek sűrítésénél, készíthető belőle szénhidrátmentes puding és gyümölcszselé, alkalmazható maglisztből készülő sütemények alapanyagához adaléknak (szárazanyag tartalom max 10%-ig, illetve egy két kiskanálnyit érdemes adni, 50 ml víz vagy egyéb folyadék kíséretében) így csaknem a fehér lisztes sütik állagát lehet elérni. A maglisztekből hiányzik a glutén - ez az amitől a gabona liszt viszkózusabb, és a belőle készült sütés termékek nem "fűrészporos" jellegűek. A maglisztekben nincs glutén - ami jó - viszont, könnyen megeshet, hogy vagy túl száraz, könnyen törő, oszladozó, vagy ha túl sok folyadék kerül bele, akkor át sem sülő eredmény születik. Egy kiskanál konjac liszt pontosan annyit tud tenni, hogy olyan állagú sütit/kenyeret lehet sütni, mint a hagyományos lisztből.

Kiválóan alkalmas a fogyni vágyók étrendjébe ugyanis alacsony a kalória tartalma csaknem szénhidrát és zsírmentes. Fogyni vágyóknak javasolt napi legalább 4 g liszt vagy abból készült étel fogyasztása. (legalább 2 alkalommal 2 g liszt ebéd és vacsora előtt fél órával, megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása mellett)  

Glikémiás indexe nagyon alacsony, ezért nem befolyásolja a vércukor szintet.

Konjac liszt tápanyag tartalma/100g:

  • Energia: 187 Kcal,
  • Fehérje:0,91 g,
  • Zsír: 0,52 g,
  • Telített zsírsavak: 0,11 g,
  • Keményítő: 3,38 g
  • ebből Szénhidrát: 3,38 g,
  • ebből cukor: <0,03 g="" li="">
  • Élelmi rost: 82,79 g,
  • Nátrium: 0,01 g

(100 g liszttel 25-30 liter folyadékot lehet besűríteni, és 5-6 doboz ördögnyelv kapszulát készíteni aminek az ára kb.30.000 ft)

Ételek sűrítésekor soha ne tegyük csak úgy bele vagy rá forró, éppen készülő ételre, mert egy hatalmas golyóvá válik. Mindig el kell sodorni szemcsés anyaggal (só, édesítő) és kis hideg folyadékkal - és nem várjuk meg, amíg azt meg is issza, hanem zutty, folytonos keverés mellett bele a készül, meleg ételbe. 

Főzelékek sűrítéséhez 700 ml folyadékhoz 2-3 g konjak lisztet adjunk

Puding főzőséhez: 4-5 g 500-600 ml folyadékhoz

Hideg puding készítéséhez: 500 ml folyadékhoz 6 g liszt állni kell hagyni 30-60 percig.

Maglisztekből történő sütéshez: itt is csak 1-2 gramm mennyiségű lisztet használunk, nyilván kicsivel (50-100 ml) több folyadékkal. A hagyományos gabonalisztekből készülő sütemények, kenyérfélék csaknem teljesen azonos állagát lehet a konjac liszt használatával elérni.

A konjak liszt alkalmas arra, hogy sütésnél helyettesítse a tojást.

konjac (ejtsd konyak liszt)

Ár: 1 295 Ft Egységár: 12 950 Ft /kg
+ Véleményt írok
A termékhez még nincs hozzászólás.
Legyen Ön az első hozzászóló!